Kevadseened – Ain Raitviir

Käesolevas raamatus tutvustatakse meie kevadisi seeni. Kevadseente väljatõstmine teiste seente hulgast on põhjendatud sellega, et nad moodustavad selgepiirilise ja küllalt omapärase fenoloogilise ja ökoloogilise rühma. Kevadseente arv on küll suhteliselt väike — tüüpilisi kevadseeni on vahest napp üks protsent meie seeneliikide üldarvust – kuid mitmed neist on head söögiseened. Nende väärtust tõstab veelgi asjaolu, et varakevad on värskete toiduainete poolest vägagi vaene. Et aga seeni toiduks tarvitada, peab neid eksimatult tundma. Selle raamatukese abil peakski seenesõpradel olema võimalik teada saada, missuguseid kevadseeni ja kuidas toiduks korjata ja valmistada. Kuna meil kevadseeni veel suhteliselt halvasti tuntakse, siis jääb loota, et paljud seenelised likvideerivad selle lünga oma teadmistes ja hakkavad ka kevaditi metsas käima.