Toitumine ja haigused – Vello Salupere

Populaarteaduslikus raamatus iseloomustab autor eestlaste ja teiste rahvaste toitumistavasid, neid mõjutavaid psühholoogilisi ja

Ratsionaalne toitumine ei tähenda ainult sobiva koostisega toitu, vaid ka seda, kuidas toit on valmistatud, kuidas seda serveeritakse, söömist kindlatel kellaaegadel, toidu usinat mälumist ja palju muudki olulist. Kuid ükskõik kui palju me ei kõneleks toidust enesest või õige koostisega toidu vajalikkusest, jääb toitumise mõiste ühekülgseks, kui me ei käsitle söömist ja ka sooletühjendamist.

Sisu:

Toitumise füsioloogiline mehhanism
Toitumistavad
Toitumise seos haiguste tekkimise, ravimise ja ärahoidmisega
Seedefüsioloogiliselt põhjendatud toitumine: õige söömine
Lõpetuseks
Kirjandust